βグルカン

βグルカンは、原糖（砂糖）から発見された黒酵母菌（アウレオバシジウム属）を培養し、この培養液から抽出されたものです。
βグルカンには、高濃度の多糖体が含まれていて、免疫をつかさどるマクロファージ，Ｔ細胞、ＮＫ細胞などを活性化させ、インターフェロンといった物質の生成を促進することが分かってきました。
アメリカをはじめ多くの大学では、βグルカンの中でもβグルカン1、3-1、6が、より強力な免疫強化作用、抗酸化作用のあることが証明されています。