ビール酵母

ビール酵母は、ビールの発酵や薬の製造時に利用される酵母です。
ビール酵母は栄養の宝庫です。乳酸菌が腸内で増殖するのを助けたり、余分なカロリーの吸収を抑えます。
ビール酵母のタンパク質は、人の体内で生成できない必須アミノ酸をバランス良く含んでいます。

またビタミンＢ群を含んだ酵母は、食物からエネルギーを取り出す働きをするので、頭や体の働きを活発にします。ミネラルを含んだ酵母は、その中の主な成分カリウムが塩分を一定に保つ働きがあるので、高血圧を予防します。