ヤーコンは南米アンデス高地原産のキク科の多年草です。
オリゴ糖を豊富に含んでいますので、ビフィズス菌などの有用菌を増やし整腸作用を高め、便秘に効果があります。
低カロリーで血糖値を上げる心配がないので、糖尿病患者の甘味料に適しています。
その他血中コレステロールを低下させる作用があります。
効果・効能
糖尿病
血中コレステロールを低下
便秘・整腸作用
ヤーコン
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