根コンブ

コンブなどの海草類は、植物と同じように葉、茎、根の部分からできており、根コンブは葉の下部と茎の上部の部分です。他の部分よりも栄養的に大変優れております。
アルギン酸はコレステロールを減らし、高血圧を改善します。食物繊維は便秘に効きます。

また根コンブには新陳代謝の促進に役立つヨウ素が含まれており、エネルギー代謝を高め脂肪がつくのを予防します。
その他の効能として、抗ガン作用、糖尿病の予防、貧血の改善など。