痴呆症 Archive

糖質の分解を助ける
・ビタミンＢ１が炭水化物や糖質を分解しエネルギーに変えるのを助けます。
疲労回復を早め、倦怠感を予防する
・ビタミンＢ１が炭水化物や糖質を分解しエネルギーに変えるのを助け、乳酸などの疲労物質のエネルギー転換も行います。
ストレスを緩和する
・ビタミンＢ１が脳のエネルギー源であるブドウ糖の精製を助けます。
アルツハイマー病を予防する
・ビタミンＢ１が脳内の神経伝達物質を正常に保つ働きがあることから、効果があるとの報告があります。

成人の1日あたりの推奨栄養所要量
女性は1.1 mg
男性は1.2 mg

疲労回復に欠かせないビタミンです。最近どうも疲れやすい、寝てもなかなか疲れが取れないという人は、B1不足を疑ってみた方がよいかもしれません。体がエネルギーをつくるとき、副産物として乳酸が発生します。乳酸がたまると、体は酸性に傾いて、私たちは「疲れたな」と感じるのです。この乳酸を燃焼させ、再度エネルギーに変えるのがTCA回路といわれるしくみで、この回路はビタミンB1がないと機能してくれません。ビタミンB1が不足すると疲労がたまるばかりでなく、エネルギー源になるはずの糖質が十分使われず、疲れ気味なのに太るという、悲しい結果を招きます。
　ビタミンB1は水溶性なので、毎日の補給が欠かせません。熱や酸に弱く、食品から摂取しようとしても料理している間に壊れていることがしばしばです。

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納豆は日本特有の発酵食品です。有効成分がかなり多く含まれており、良質のタンパク質やビタミン類、鉄、カルシウム、スタミナ増強に効くというアルギニンや、脳の働きを活発にする作用があるチロシンも含まれています。

納豆特有の成分納豆菌は、納豆１ｇに１０億個以上います。
胃酸にも耐えて腸にたどり着きます。納豆菌は乳酸菌にも負けない整腸作用があり、便秘が改善されます。
また、納豆には骨粗鬆症を防ぐビタミンＫ２や抗菌作用のあるジコピリン酸も多く含まれています。

最近ではナットウキナーゼという成分が注目されています。これは血液をさらさらにして血栓や動脈硬化、脳卒中、ボケを防ぐ効果があることが分かっています。

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豆乳は中国から伝えられ、古くから日本でも飲まれてきました。
最近では多くの豆乳飲料や美容製品が販売されるようになってきました。

この豆乳ブームのきっかけとなったのは、アメリカでの食生活の見直し政策でした。
1977年、アメリカ政府は世界的な権威者を集めて、アメリカ人の食事と生活習慣病について調査をしました。その結果、このまま生活習慣病が増加して医療費が増えれば、経済が破綻しかねないという報告がされました。そこで注目されたのが大豆タンパクを多く摂る日本の食事でした。
その後、アメリカでは豆腐や豆乳などの大豆食品が積極的に取り入れられるようになりました。

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ニンニクは古代エジプトの時代から、スタミナ源として食されてきました。
ニンニクは、疲労回復，強壮、風邪予防、冷え性、筋肉痛や心臓病、脳卒中、糖尿病にいたるまで幅広い効果があります。
匂いの元はアリシンという成分はビタミンＢ１と結合してアリチアミンとなり、糖質の分解、吸収を促してエネルギーを作り、疲労回復を早めます。またアリチアミンは体内のビタミンＢ6と結合し、インスリンの分泌を助け血糖値を下げる効果があります。
風邪などの回復を早めるのは、このアリシンとスコルジニンという成分が関係しています。
スコルジニンには、新陳代謝を活発にする、強壮作用がある、などの効果があります。
アリシンの中のMATSという種類の成分は、抗血栓作用が強力で心臓病や、脳卒中を減らす効果があることが分かりました。

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１日に3000個の卵を産み続け、働き蜂の50倍も長生きする女王蜂のエネルギー源になるのがローヤルゼリーです。これは働き蜂の咽頭腺から吐き出されたもので、ビタミン、ミネラル、アミノ酸，糖質など60種以上の成分が含まれていて、すばらしい栄養価があります。

ローヤルゼリーは若返りの薬や強壮剤的なイメージがあるのですが、実は老化そのものを防止する効果があるのです。心身共に気力を無くした老人にローヤルゼリーを食べさせたところ、「数日から数週間で食欲を取り戻し身体の機能が回復した」というような報告が数多くされています。
実際、健康食品として知られるようになったいきさつがあります。
1950年、ローマ法王ピオ12世が危篤状態に陥ったときに、ローヤルゼリーを与えたところ法王が全快したことから、世界中がローヤルゼリーに注目しました。

ローヤルゼリーの中には分子量が35万という糖タンパク質が発見され、これが細胞の寿命を延ばすことが分かってきました。効能として，動悸、息切れ、不整脈、心臓神経症、更年期障害などの改善があげられますが、これは自律神経の中枢である間脳の老化を防止することによる効果です。
また間脳以外にも大脳、小脳など脳全体に働きかけて、脳が老化し、ボケていくことを防いでくれます。

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DHAは、魚に含まれる脂肪酸で私たちの体に必要不可欠な必須脂肪酸です。DHAは人間のすべての細胞に存在し、特に目、脳、心筋、胎盤の順に多く含まれています。
脳細胞においては、記憶学習機能をつかさどる「海馬」という部分に多く含まれ、ここで神経細胞の情報伝達をスムーズにします。

DHAをたくさん摂ることによって、脳細胞が活発化し記憶力、判断力、集中力が高まります。最近では、老人性痴呆症への有効性や、妊娠中にDHAを多く摂ることで胎児の脳の発達に効果を発揮することが報告されています。

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イチョウ葉には、強い薬効成分としてフラボノイドとギンコライドが含まれます。
植物色素であるフラボノイドは、血の巡りをよくする働きがあります。また脳細胞の働きを活性化します。ギンコライドは、脳内の活性酸素を防止し、脳細胞を守ることが報告されています。このために痴呆症の予防に大変有効な訳です。

それに加えて、体内の血液循環を促進しますので、生活習慣病から肩こり、冷え性にまで幅広い効果が期待できます。

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