納豆は日本特有の発酵食品です。有効成分がかなり多く含まれており、良質のタンパク質やビタミン類、鉄、カルシウム、スタミナ増強に効くというアルギニンや、脳の働きを活発にする作用があるチロシンも含まれています。
納豆特有の成分納豆菌は、納豆１ｇに１０億個以上います。
胃酸にも耐えて腸にたどり着きます。納豆菌は乳酸菌にも負けない整腸作用があり、便秘が改善されます。
また、納豆には骨粗鬆症を防ぐビタミンＫ２や抗菌作用のあるジコピリン酸も多く含まれています。
最近ではナットウキナーゼという成分が注目されています。これは血液をさらさらにして血栓や動脈硬化、脳卒中、ボケを防ぐ効果があることが分かっています。
納豆は日本特有の発酵食品です。有効成分がかなり多く含まれており、良質のタンパク質やビタミン類、鉄、カルシウム、スタミナ増強に効くというアルギニンや、脳の働きを活発にする作用があるチロシンも含まれています。
納豆特有の成分納豆菌は、納豆１ｇに１０億個以上います。
胃酸にも耐えて腸にたどり着きます。納豆菌は乳酸菌にも負けない整腸作用があり、便秘が改善されます。
また、納豆には骨粗鬆症を防ぐビタミンＫ２や抗菌作用のあるジコピリン酸も多く含まれています。
最近ではナットウキナーゼという成分が注目されています。これは血液をさらさらにして血栓や動脈硬化、脳卒中、ボケを防ぐ効果があることが分かっています。
納豆は日本特有の発酵食品です。有効成分がかなり多く含まれており、良質のタンパク質やビタミン類、鉄、カルシウム、スタミナ増強に効くというアルギニンや、脳の働きを活発にする作用があるチロシンも含まれています。
納豆特有の成分納豆菌は、納豆１ｇに１０億個以上います。
胃酸にも耐えて腸にたどり着きます。納豆菌は乳酸菌にも負けない整腸作用があり、便秘が改善されます。
また、納豆には骨粗鬆症を防ぐビタミンＫ２や抗菌作用のあるジコピリン酸も多く含まれています。
最近ではナットウキナーゼという成分が注目されています。これは血液をさらさらにして血栓や動脈硬化、脳卒中、ボケを防ぐ効果があることが分かっています。
ニンニクは古代エジプトの時代から、スタミナ源として食されてきました。
ニンニクは、疲労回復，強壮、風邪予防、冷え性、筋肉痛や心臓病、脳卒中、糖尿病にいたるまで幅広い効果があります。
匂いの元はアリシンという成分はビタミンＢ１と結合してアリチアミンとなり、糖質の分解、吸収を促してエネルギーを作り、疲労回復を早めます。またアリチアミンは体内のビタミンＢ6と結合し、インスリンの分泌を助け血糖値を下げる効果があります。
風邪などの回復を早めるのは、このアリシンとスコルジニンという成分が関係しています。
スコルジニンには、新陳代謝を活発にする、強壮作用がある、などの効果があります。
アリシンの中のMATSという種類の成分は、抗血栓作用が強力で心臓病や、脳卒中を減らす効果があることが分かりました。
ニンニクは古代エジプトの時代から、スタミナ源として食されてきました。
ニンニクは、疲労回復，強壮、風邪予防、冷え性、筋肉痛や心臓病、脳卒中、糖尿病にいたるまで幅広い効果があります。
匂いの元はアリシンという成分はビタミンＢ１と結合してアリチアミンとなり、糖質の分解、吸収を促してエネルギーを作り、疲労回復を早めます。またアリチアミンは体内のビタミンＢ6と結合し、インスリンの分泌を助け血糖値を下げる効果があります。
風邪などの回復を早めるのは、このアリシンとスコルジニンという成分が関係しています。
スコルジニンには、新陳代謝を活発にする、強壮作用がある、などの効果があります。
アリシンの中のMATSという種類の成分は、抗血栓作用が強力で心臓病や、脳卒中を減らす効果があることが分かりました。
ニンニクは古代エジプトの時代から、スタミナ源として食されてきました。
ニンニクは、疲労回復，強壮、風邪予防、冷え性、筋肉痛や心臓病、脳卒中、糖尿病にいたるまで幅広い効果があります。
匂いの元はアリシンという成分はビタミンＢ１と結合してアリチアミンとなり、糖質の分解、吸収を促してエネルギーを作り、疲労回復を早めます。またアリチアミンは体内のビタミンＢ6と結合し、インスリンの分泌を助け血糖値を下げる効果があります。
風邪などの回復を早めるのは、このアリシンとスコルジニンという成分が関係しています。
スコルジニンには、新陳代謝を活発にする、強壮作用がある、などの効果があります。
アリシンの中のMATSという種類の成分は、抗血栓作用が強力で心臓病や、脳卒中を減らす効果があることが分かりました。
烏骨鶏は、古来から薬用鳥として珍重されてきた中国原産の鶏で、肌、肉、骨がカラスのように黒く、烏骨鶏の名前の由来となっています。
烏骨鶏の薬効は、中国最古の薬物書「本草綱目」には、烏骨鶏が血行障害や慢性的に衰弱したすべての病気に効果があると記されています。
日本には江戸時代に伝わり、滋養強壮、疲労回復をはじめとして、万病に効くものとして知られてきました。
主成分はタンパク質ですが、脂質や炭水化物が少ないのでダイエットにも適しています。
ミネラルやビタミン、ＥＰＡ、ＤＨＡも含まれますが、特に赤血球を増やして基礎体力を向上させる鉄分、その働きを助けるイオウも多く、女性の月経障害によいといわれます。
また、血液をサラサラにする亜鉛が豊富で、血行を改善するヒアルロン酸、シアル酸などの特殊有機酸も多く含むので、生活習慣病や血管系の疾病予防に有効とみられています。
動物実験では、脳梗塞を拡大させる活性酸素の抑制効果も認められており、脳梗塞の予防、回復に効果が期待できます。
烏骨鶏は、古来から薬用鳥として珍重されてきた中国原産の鶏で、肌、肉、骨がカラスのように黒く、烏骨鶏の名前の由来となっています。
烏骨鶏の薬効は、中国最古の薬物書「本草綱目」には、烏骨鶏が血行障害や慢性的に衰弱したすべての病気に効果があると記されています。
日本には江戸時代に伝わり、滋養強壮、疲労回復をはじめとして、万病に効くものとして知られてきました。
主成分はタンパク質ですが、脂質や炭水化物が少ないのでダイエットにも適しています。
ミネラルやビタミン、ＥＰＡ、ＤＨＡも含まれますが、特に赤血球を増やして基礎体力を向上させる鉄分、その働きを助けるイオウも多く、女性の月経障害によいといわれます。
また、血液をサラサラにする亜鉛が豊富で、血行を改善するヒアルロン酸、シアル酸などの特殊有機酸も多く含むので、生活習慣病や血管系の疾病予防に有効とみられています。
動物実験では、脳梗塞を拡大させる活性酸素の抑制効果も認められており、脳梗塞の予防、回復に効果が期待できます。
烏骨鶏は、古来から薬用鳥として珍重されてきた中国原産の鶏で、肌、肉、骨がカラスのように黒く、烏骨鶏の名前の由来となっています。
烏骨鶏の薬効は、中国最古の薬物書「本草綱目」には、烏骨鶏が血行障害や慢性的に衰弱したすべての病気に効果があると記されています。
日本には江戸時代に伝わり、滋養強壮、疲労回復をはじめとして、万病に効くものとして知られてきました。
主成分はタンパク質ですが、脂質や炭水化物が少ないのでダイエットにも適しています。
ミネラルやビタミン、ＥＰＡ、ＤＨＡも含まれますが、特に赤血球を増やして基礎体力を向上させる鉄分、その働きを助けるイオウも多く、女性の月経障害によいといわれます。
また、血液をサラサラにする亜鉛が豊富で、血行を改善するヒアルロン酸、シアル酸などの特殊有機酸も多く含むので、生活習慣病や血管系の疾病予防に有効とみられています。
動物実験では、脳梗塞を拡大させる活性酸素の抑制効果も認められており、脳梗塞の予防、回復に効果が期待できます。
ヨーロッパに「トマトが赤くなると医者が青くなる」ということわざがあります。
トマトには、黄色の色素「カロチン」と赤い色素「リコピン」が含まれています。このリコピンが今注目されている活性酸素を除去してくれる抗酸化物質です。
リコピンの抗酸化能力は、βカロチンの2倍、ビタミンＥの100倍です。
活性酸素は体内で発生し、侵入した細菌を殺す役目があるが、過剰になると正常な細胞まで破壊するようになり、これがガンや老化の原因と考えられています。
実際、トマトジュースを飲ませ続けたマウスの発ガン率が低下したという実験結果があります。
最近ヨーロッパでは黒トマト（リコピンが通常のトマトの倍）が人気を集めており、 美白効果があるとして、テレビなどのメディアでも紹介されました。
日焼けの原因となる紫外線は体内に活性酸素を発生させ、皮膚ガンや肌の老化の原因となることが判っていますが、リコピンは紫外線を浴びることによって肌の表面に発生する活性酸素をとりのぞきます。 そして メラニンの生成を促す物質の発生を抑制するので、美白効果も期待できます。日差しがきつくなる夏には特に必要な成分と言えるでしょう。
